Сегодня у меня нескраповый пост)
Я очень люблю оладушки из кабачка и почему то со сгущенкой. Обожаю!
Но вот моя дочка на дух кабачок не переносит. А он полезный и валом его с дачи привезли ж.
В общем тут попался один рецептик, который был испытан...Лиза слопала много оладиков, ничего так и не заподозрив)))
Сфоткать удалось только остатки...
Итак..."Кабачковые оладьи на кефире":
Кефир - 1 стакан,
Кабачок мяготь- 200 гр,
яйцо- 2 штуки,
Сметана- 2 столовых ложки,
сахар - 3 столовых ложки,
мука- 300 гр,
сода - 1 чайная ложка,
уксус и масло для жарки.
Кабачок очистить от кожурки и натереть на терке мелкой, либо измельчить блендером.
Добавить к кабачковой массе кефир, яйца, сметану и сахар. Всё хорошо перемешать. Потом постепенно подсыпать муку и перемешивать. Тесто должно получится, как густая сметана. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Выпекать оладьи на горячей сковороде с растительным маслом.
Отличный завтрак для ребенка и не только...
